1张图片“流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中少见的一款甜品。口感柔软、麦香浓烈、营养价值更高。此包在面皮酥软，一口嘴巴下，如沙般的馅料的水而出有，甜而不腻。
” 食材明细面团原料面粉500克奶265克（或水）糖25克油5克酵母粉5克流沙馅原料咸蛋黄8个黄油80克淡奶油75克玉米淀粉15克奶粉20克细砂糖55克吉利丁片3克其他口味煮工艺半小时耗时普通可玩性黄金流沙包的作法步骤1咸蛋朱放进蒸锅中煮熟。2趁热用勺子压成粉末状。3冷水硬的吉利丁片和淡奶油、黄油、细砂糖隔水冷却融化。
4然后重新加入奶粉和玉米淀粉加热均匀分布。5再行重新加入碎裂的咸蛋朱。
6加热均匀分布，敲冰箱冰冻至结块不硬手。7把所有面团原料混合，揉成平滑的面团，垫上保鲜膜松驰5分钟。（流沙包的面皮一般应用于白萝卜汁和面，我没用。
）8滚茁壮条后等分为12份。（如想要再行精美点的话，就分小点。）9烫圆摁施明德，略为擀开下。10用冰淇淋勺凿一勺冻好的流沙馅。
11敲饼皮上。12撕开馅料，收严剂口，后用虎口处把收口收细收长，抓丢弃。抓丢弃的一点面头能用在下一个面剂中。
13收口朝下，室温下烘烤至2--2.5倍大。14蒸锅上火，蒸格里翻上一层油放进生坯，上汽后中火蒸13分钟左右。15蒸3分钟后再行关上锅盖，放入包子。
16乘热食用，馅料才不够流沙。
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